728x90-3

 

ในบรรดาไก่พื้นเมืองพันธุ์แท้ ไก่แดงสุราษฎร์ธานีถือว่าเป็นสายพันธุ์หนึ่งที่เหมาะสำหรับการเลี้ยงเป็นไก่ชนภาคใต้ ลูกไก่น้ำหนักประมาณ 0.8-1 กก. ราคาไม่แพงตัวละ 400 บาทเท่านั้น ส่วนไก่รุ่นมีราคาคู่ละ 1,500 บาท ไปจนถึงหลักหมื่น ถือเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่กำลังมีความสำคัญต่อเกษตรกรที่สนใจเลี้ยงเพาะพันธุ์ลูกไก่จำหน่ายเป็นรายได้เสริม กรมปศุสัตว์ร่วมมือกับสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) ส่งเสริมการพัฒนาปรับปรุงสายพันธุ์ไก่แดงสุราษฎร์ จึงเป็นความโชคดีของคนเลี้ยง ไก่ชนใต้ ถือเป็นการอนุรักษ์ที่จะทำให้ลูกไก่ที่เกิดมามีลักษณะภายนอกตรงตามสายพันธุ์ ทั้งความแข็งแรง มีภูมิคุ้มกันโรคที่ดี ให้ลูกดก และยังฝึกซ้อมไก่ให้มีฝีมือไว้ลงสนามประลองชิงเงินเดิมพันสร้างชื่อเสียงและความมั่งคั่งได้

ไก่แดงสุราษฎร์เป็นไก่พื้นเมืองไทยที่นิยมเลี้ยงกันในพื้นที่หลายจังหวัดทางภาคใต้ โดยเฉพาะอำเภอพุนพินในสุราษฎร์ธานี ปัจจุบันกรมปศุสัตว์ จังหวัดสุราษฎร์ธานี คัดเลือกพันธุ์และอนุรักษ์ ไก่พื้นเมืองพันธุ์ไทยแท้ไว้ นับเป็นโอกาสดีสำหรับผู้กำลังมองหาไก่ชนสายเลือดเข้มข้นสำหรับเลี้ยงไว้แข่งขัน เดิมนั้นชาวบ้านในแถบภาคใต้เลี้ยงไก่แบบปล่อยให้หากินตามธรรมชาติ หลายสายพันธุ์ผสมกันเองอย่างอิสระ ทำให้สายเลือดดีเจือจางลงไปมาก ไม่เหมาะสำหรับการนำมาฝึกชน เพราะปกติผู้เลี้ยงไก่ชนนิยมคัดเฉพาะไก่พันธุ์แพ้มาฝึกเป็นไก่ชนสายเลือดนักสู้ หากจะผสมข้ามสายพันธุ์ก็จะมีกระบวนการขั้นตอนพิถีพิถันเพื่อให้ได้สรีระ ขนาดตัว และชั้นเชิงการชน เพื่อส่งเสริมให้ไก่ชนรุ่นใหม่เก่งมากขึ้นไปอีกตามที่ผู้เลี้ยงตั้งเป้าหมายไว้

ลักษณะประจำพันธุ์ของไก่แดงสุราษฎร์ธานี ตัวผู้มีสร้อยคอสีแดง ขนหางสีแดงผสมดำ ขนลำตัวและใบหน้าสีแดง ส่วนแข้งและปากมีสีเหลือง ลักษณะภายนอกของตัวเมียคล้ายกับเพศผู้ แตกต่างกันตรงที่ไม่มีขนสร้อยคอ และมีขนหางสีแดง พอโตเป็นไก่รุ่นอายุประมาณ 12 สัปดาห์ ตัวผู้จะมีน้ำหนัก 1.0-1.4 กิโลกรัม ตัวเมียมีน้ำหนักราว 0.8-1.0 กิโลกรัม ไก่ตัวเมียเริ่มออกไข่เมื่ออายุได้ 180 – 200 วัน แต่ละตัวให้ออกไข่  78-140 ฟองต่อปี

ไก่แดงสุราษฎร์ธานีเป็นไก่ใช้เดือยจัดตามแบบฉบับ ไก่ชนใต้ มีชั้นเชิงการชนดุเดือด กัดบ่าตีตัว ตีแผลหลัง อดทนบินอึด ตีแม่นและเฉียบขาด ลักษณะเด่นคือโครงสร้างใหญ่ หนา สีขนลำตัว สร้อยคอ และหลังมีสีแดง ผิวหน้ามีสีแดง ปากสีเหลือง เกล็ดหนา เดือยยาวเป็นอาวุธที่มีพิษสงอันตราย ความสวยงามจะชัดเจนเมื่อไก่ชนอายุประมาณ 1 ปีขึ้นไป ปีกและหางจากยาวเต็มที่ หลังจากเริ่มถ่ายขนครั้งแรก ตัวจะใหญ่โตขึ้นอีก ขนและเกล็ดหนากว่าเดิม นอกจากจะจำหน่ายเพื่อเลี้ยงเป็นไก่ไข่ เลี้ยงเป็นไก่ชน และยังเลี้ยงไว้ให้นักเลงไก่ส่งประกวดอีกด้วย